Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2022 - 50cl
Albana Passito "Arrocco" on makea romagnolainen viini, jossa on suurta intensiivisyyttä ja eleganssia, kypsytetty 12 kuukautta tammitynnyrissä. Sen aromit herättävät kuivattua hedelmää, hunajaa ja kuivattuja viikunoita. Maku on täyteläinen, raikas ja sitruksinen, sensuellin, pehmeän ja ympäröivän sävyn omaava.
Fattoria Zerbina "Arrocco" -passito Albana on suuri viini, joka hyödyntää täydellisesti Nobelin homeen potentiaalia ja ilmaisullisia ominaisuuksia. Passito, joka kunnioittaa uskollisesti Emilia-Romagna-viinien tyypillistä rakennetta ja kypsyyttä, ja joka tarjoaa kaikki kiehtovat nuotit omenoista, aprikooseista, kuivatuista viikunoista ja hunajasta. Se syntyy Maria Cristina Geminianin intohimosta, joka on johtanut perheyritystä taitavasti ja intohimoisesti useiden vuosien ajan, perittyään sen isoisältään Vincenzolta. Tässä kirjoitetaan alueen historiaa, arvostaen ja levittäen aluetta, joka on täynnä potentiaalia.
Fattoria Zerbina "Arrocco" on yksi Zerbina monista erinomaisuuksista; erinomaisuus, joka saa alkunsa Nobelin homeesta ja niiden vaikeuksista, jotka päättävät työskennellä sen parissa: yksi liikaa tullut sade väärään aikaan voi vaikuttaa negatiivisesti lopputulokseen. Myös parhaimpina vuosina Fattoria Zerbina tarvitsee maniakaista huolellisuutta valinnassa, joka tehdään rypäleittäin.
Vaivannäkö palkitaan runsaasti: monimutkaisuus ja rikkautta ovat Arrocco -viinin ominaisuuksia, jotka vaikuttavat ensimmäisestä katseesta, ensimmäisestä siemauksesta. Se syntyy Nobelihomeen hyökkäämän Albana-osan lisäksi lisätään pieniä prosentteja Albanaa, joka on jätetty kuivumaan pieniin laatikoihin useiksi kuukausiksi. Seuraavaksi kypsytetään osittain ranskalaisessa tammitynnyrissä ja osittain teräsvadeissa. Nämä vaiheet antavat sille pehmeyden, eleganssin ja monimutkaisuuden, jotka erottavat tämän Albana Passiton. Viini, johon on mahdotonta olla rakastumatta…