Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2023
Albana Secco "Codronchio" on intensiivinen, rikas, monimutkainen ja hieman makea valkoviini, joka on valmistettu ylikypsistä botrytis-rypäleistä. Se on yksi Romagnan tunnetuimmista ja paradigmaattisista ilmentymistä, joka on tunnettu laajoista makeiden mausteiden, kandattujen sitrushedelmien, hedelmien, keltaisten kukkien tuoksuista sekä pehmeästä, pitkästä ja monipuolisesta mausta
Romagnan Albana "Codronchio", joka on valmistettu Fattoria Monticino Rossolta, heijastaa uskollisesti Imolan kukkuloilla tuotettujen viinien ominaisuuksia. Se syntyy myöhäisestä sadosta, huolellisen rypälevalinnan jälkeen viinitilan crus-alueilla sadonkorjuun aikana, joka tapahtuu useassa vaiheessa. Kypsä ja monimutkainen valkoviini, hieman makea ja kauniilla mineraalikuormituksella. Etiketti, joka vakuuttaa kansallisen viinikirjoittajien pääkriitikon, saaden vähintään erinomaisia pisteitä.
Fattoria Monticino Rossolta tuleva "Codronchio" on 25-vuotiaista Albana-vineistä valmistettu Romagnan Albana, joka on kasvatettu romagnolaisen pergoletta-järjestelmän mukaan savimaalla, jossa on savikerros. Sadonkorjuu tapahtuu myöhään, lokakuun ja marraskuun välillä, kun rypäleet ovat ylikypsiä, osittaisella Botrytis Cinerea -kehityksellä. Puristamalla saatu mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila pidetään hallinnassa. Tuotantoprosessi päättyy 8 kuukauden kypsymiseen hienoissa sakkoissa sekä teräksessä että barrique-säiliöissä.
Fattoria Monticino Rossolta tuleva Romagnan Albana "Codronchio" ilmoittaa itsestään silmälle kauniilla kultaisella värillä, joka on kauniisti kiiltävä. Laaja ja antelias tuoksu, joka piirtyy nenään, mausteisista nuoteista hiilivetyihin, kukkiin ja yrttiin. Maistettaessa se on keskikokoinen, pehmeä ja selvästi viehättävä, kiitos pyöreän maun; suussa tuntuu hieman makea maku, raikas ja suolainen, joka on erinomainen makupysyvyys. Etiketti, joka on koko viinitilan ylpeys, omistettu Kreivi Codronchille, Imolan herroille, jotka aikoinaan omistivat ja viljelivät maita, joilla nykyisin sijaitsevat Fattoria Monticino Rosson viinitarhat.