Alastro Planeta 2022
L'Alastro di Planeta on valkoviini, joka on saanut nimensä kukasta, joka eniten ympäröi kellaria. Tuoksussa on hedelmäisiä trooppisia ja valkoisia hedelmiä, kukkaisia vivahteita. Maku on miellyttävän suolainen, tasapainoinen ja kermaisa
"Alastro" on villikukan nimi, joka kasvaa Planetan viinitilan läheisyydessä, joka sijaitsee Sambuca di Siciliassa, Agrigenton maakunnassa. Se on kukka, joka keväällä elävöittää keltaisella ympäröivien pensaitten ympärillä Lago Arancion ympärillä. Planeta on ollut niin lumoutunut, että se on nimennyt oman viininsä samalla nimellä. Tämä on valkoviinien sekoitus, jossa pääosassa on Grecanico, erittäin alueellinen alkuperäislajike. Kuten kaikki, mikä liittyy Sisiliaan, josta tämä viini on erinomainen lippulaiva, myös Alastro erottuu auringonpaisteella, iloisella luonteella ja ilmaisun voimakkuudella. Planeta on viinitila, joka on asettanut tavoitteekseen kertoa Sisiliasta, sarjan viinejä tuottamalla viidessä omistamassaan tilassa, jotka sijaitsevat eri alueilla. Huomio keskittyy paikallisiin lajikkeisiin, jotta saavutetaan konkreettinen ja käsin kosketeltava alueellisuus.
Sicilia DOC "Alastro" on valkoviini, joka koostuu 70 % Grecanico-rypäleistä, 15 % Grillo-rypäleistä ja 15 % Sauvignon Blanc -rypäleistä, jotka tulevat Ulmo- ja Gurra-viinitarhoilta. Sadonkorjuu tapahtuu käsin useassa erässä syyskuun aikana.koko syyskuun ajan. Kylmä dekantoiminen edeltää käymistä, joka tapahtuu terästankeissa, joissa se kypsyy pohjasakkojen päällä 6 kuukautta.
Tuoksu on selvästi aromaattinen valkoisen hedelmän ja sitruksen sävyissä, mikä esittelee Siculo-valkoviinin "Alastro" eloisan luonteen. Hedelmällinen rakenne laajenee runsaaksi makeiden ja kiehtovien aromien sävyksi. Maku on pehmeä ja hyvä suolaisuus. 30% Grillo ja Sauvignon rikastuttavat tuoksumaailmaa ja antavat eleganssia ja aromaattisuutta. Yhteenvetona, yksinkertainen ja helposti juotava viini, joka yllättää odottamattomalla evoluution taikuudellaan.