Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotTorresanon Airén Macerato "Vivo del Aire" on valkoviini, joka on liotettu Castiliasta, Espanjan keskialueelta. Se valmistetaan Airén-rypäleistä, jotka kasvavat yli 650 metrin korkeudessa Espanjan ylängöllä. Keräyksen jälkeen rypäleet liotetaan 15 päivän ajan, tuottaen intensiivisen mutta silti kevyen viinin, kuten nimi viittaa. Tuoksussa on sitrushedelmiä ja trooppista hedelmää. Maku on miellyttävän 'funky', yllättävän monimutkainen.
Intensiivinen amber on Macerato Airén ‘Vivo del Aire’ -viinin väri espanjalaiselta Torresano-viinitilalta, joka tuoksuu kultaiselta omenalta, kandiselta ananakselta, greipiltä, niittykukkasilta, keltaiselta ruusulta ja yrteiltä. Maku on intensiivinen, pehmeä ja kohtuullisen raikas, maukkaan suolaisuudella ja hyvin kevyellä tanniiniperceptionilla. Se päättyy miellyttävään maalaishenkiseen jälkimakuun sitrushedelmien ja kukkien paluissa.
spontaanisti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja siihen liittyy 15 päivän kuorimakeraatio. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen, joka tapahtuu myös teräksessä, viini pullotetaan lopulta ilman ennakkokirkastusta tai suodatusta.Intensiivinen amber on Macerato Airén ‘Vivo del Aire’ -viinin väri espanjalaiselta Torresano-viinitilalta, joka tuoksuu kultaiselta omenalta, kandiselta ananakselta, greipiltä, niittykukkasilta, keltaiselta ruusulta ja yrteiltä. Maku on intensiivinen, pehmeä ja kohtuullisen raikas, maukkaan suolaisuudella ja hyvin kevyellä tanniiniperceptionilla. Se päättyy miellyttävään maalaishenkiseen jälkimakuun sitrushedelmien ja kukkien paluissa.