Aglianico 'Terra del Varo' Tenuta Cavalier Pepe 2023
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
Tenuta Cavalier Pepen Aglianico 'Terra del Varo' saa nimensä viinitarhoilta, jotka sijaitsevat kellarin ympärillä Santa Varassa. Se syntyy Aglianico- ja Merlot-rypäleiden yhdistelmästä, jotka on kasvatettu savi-kalkkikiviharjanteilla. Viininvalmistus sisältää noin kymmenen päivän kuorimacerointia ja kypsytystä teräs- ja betonisäiliöissä, jotka säilyttävät raikkauden ja aromin. Nenässä nousee esiin kirsikan ja mustaherukan aromeja, kevyillä mentholisilla vivahteilla ja lopussa makeiden mausteiden aistimilla. Suussa se on pehmeä, elegantti ja suolainen, pitkäkestoinen harmonisten tanniinien kanssa. Se sopii täydellisesti paistetun sianlihan kanssa, joka on tyypillinen ruokalaji Irpinian alueella.
Väri:
Intensi rubiininpunainen
Tuoksu:
Tuoksuva, mustaherukan ja kirsikan vivahteilla, balsamisia viittauksia, mausteisia vivahteita mustapippurista ja neilikoista
Maku:
Pehmeä, eleganttien tanniinien kanssa, suolainen ja pitkäkestoinen