Aglianico 'Janare Lucchero' La Guardiense 2021

Kampanjan punainen Aglianico "Janare Lucchero" on viini, joka ilmentää Sannio Beneventano -alueen kauneutta, aluetta, jota La Guardiense -viinitila tulkitsee suurella läpinäkyvyydellä jokaisessa tuotteessaan. Tässä Aglianicossa on erityisesti monipuolinen tuoksuprofiili, joka ennakoi luonteenomaista makua, jossa tanniini on hienosti integroitunut. Etiketillä on monia hyviä puolia, mutta yksi sen erityispiirteistä on se, että se yllättää erinomaisella hinta-laatusuhteellaan, ominaisuus, joka erottaa kaikki La Guardiense -merkin pullot.

"Janare Lucchero" valmistetaan samannimisistä Aglianico-rypäleistä, joita käytetään puhtaana ja viljellään Sannio Beneventano -alueen viinitarhoilla. Viinitarhat sijaitsevat noin 250-300 metriä merenpinnan yläpuolella ja niiden juuret ulottuvat pääasiassa kalkki- ja savimaahan. Puristetusta rypälemehusta saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä, ja se liotetaan kuorissa 18 päivän ajan, kun taas malo-alkoholi käy ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen siirrytään kypsyttämiseen, jossa viini saa levätä 6 kuukautta tammitynnyrissä.

Tämä Aglianico "Janare Lucchero" paljastaa silmille tyypillisen rubiininvärin, jota halkovat violetit sävyt. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, liikkuvat rikkaassa ja kerroksellisessa kudoksessa, jossa punaiset hedelmät, makeat mausteet ja kuivat kukat vuorottelevat eleganttien sävelten valsseissa. Maistettaessa viini on hyvän rakenteen omaava, syvä, ja siinä on ilmaiseva ja terävä maku, jossa tanniini kietoo kielen suurella hellävaraisuudella. Etiketti, jonka avulla La Guardiense -viinitila voittaa kansallisen viinialan pääkriitikkojen kiitosta, kuten todistavat suuret pisteet, jotka se on saanut alan tärkeimmistä oppaista.