Aglianico 'Janare' La Guardiense 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Jokaiseen päivään"Janare" Aglianico on pehmeä, antelias ja hedelmäinen punaviini Sanniosta, joka tarjoaa erinomaisen hinta-laatusuhteen. Kuuden kuukauden kypsymisen jälkeen ranskalaisissa tammitynnyreissä se vapauttaa kypsien kirsikoiden, punaisen hedelmän ja vaniljan aromeja ja tarjoaa täyteläisen, pehmeän, lämpimän ja ympäröivän maun.
Aglianico "Janare" La Guardiense on punaviini, joka syntyy Sanniossa ja joka osoittaa jo olevan valmis, mutta joka samalla ei halveksi lisäkypsytystä 3-4 vuotta, ollen näin ollen tuote, joka pystyy kehittymään vielä seuraavina vuosina. Kyseessä on pullo, jossa hedelmät ja mausteet hallitsevat tuoksua, avaten tiiviille ja lämpimälle maulle, jossa vaikuttavat taninien eleganssi, aina täydellisessä tasapainossa. Etiketti kaikille vuodenaikoille, joka osoittaa myös erinomaista gastronomista monipuolisuutta.
"Janare" Guardiense syntyy puhtaasti Campanian viinituotannon symbolina tunnetun punaviinirypäleen, Aglianicon, käytöstä. Tämän lajikkeen viinit kasvavat guyot-järjestelmällä viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 300-400 metriä merenpinnan yläpuolella, pääasiassa kalkki- ja savimailla, jotka kuuluvat Sannio Beneventanoon. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu sadonkorjuuvaiheessa La Guardiense -tiimin toimesta, ovat murskattuja ja saadut marjat puristetaan. Mehu käy teräksisissä säiliöissä, uuttuen kuorien päällä 18 päivän ajan, kun taas malo-laktinen käyminen tapahtuu ranskalaista tammitynnyriä. Seuraavaksi kypsytys, joka kestää 6 kuukautta ja tapahtuu Allierin ja Troncaisin tammitynnyreissä.
Tämä punainen Aglianico "Janare" ilmoittaa itsestään silmälle syvällä ja tiiviillä rubiininvärillä, jota läpäisevät kevyet violettiin taipuvat heijastukset. Tuoksuspektri liikkuu ensin hedelmäisistä nuoteista, jotka sitten kääntyvät mausteisemmiksi sävyiksi, jotka johtuvat kevyestä puukäsittelystä kypsymisvaiheessa. Maussa se on hyvän runkoista, suussa miellyttävää, lämmin ja sileä kiitos hienoille ja elegantteille tanniineille. Punaviini Campanian perinteestä, jonka on allekirjoittanut La Guardiense -viinitila, josta on vaikea luopua, ottaen huomioon myös ehdottoman uskomaton hinta-laatusuhde.