Aglianico del Vulture 'Basilisco' Basilisco 2019

Aglianico del Vulture Basilisco on suuri, elegantti ja monimutkainen punaviini. Etiketti vahvistaa alueen kutsumuksen Vulturen vanhan sammunut tulivuoren alueella tuottaa suurarvoisia ja pitkäikäisiä viinejä. Aglianico, tässä Basilicatan pienessä kulmassa, ilmaisee itseään korkealla laadulla, kiitos viileän ilmaston ja vulkaanisesta maaperästä, joka on rikas mineraaleista. Nimi "Basilisco" vahvistaa historiallista yhteyttä alueeseen; kreikaksi se tarkoittaa "Pieni Kuningas" ja se oli Basilicatan kuvernöörin titteli Bysantin hallinnan aikana.

Basilisco-viinitila viljelee 25 hehtaaria Vulturen vanhan tulivuoren juurella. Basilisco-etiketti syntyy erityisesti lahjakkaasta palstasta, vain 4 hehtaaria Barilen alueella, etelälounaan suuntaan noin 500 metriä merenpinnan yläpuolella. Viinitarhat kasvatetaan pääasiassa guyot-menetelmällä tufaseos-savea sisältävillä mailla. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä ja kuorimacerointi kestää 15/30 päivää. Puristamisen jälkeen Aglianico kypsyy 12-15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.ensimmäisen ja toisen käytön ranskalaisista tammitynnyreistä ja kypsyy 12 kuukautta pullossa Barilen historiallisissa luolissa, jotka on kaivettu tufakivestä.

Aglianico del Vulture Basilisco on yksi Etelä-Italian suurista punaviineistä, joka kykenee yhdistämään voiman ja jännittävän elegantin ilmaisun. Se esittelee hyvin intensiivistä rubiininpunaista väriä, jossa on violetteja vivahteita. Tuoksu on luonteenomaista pienille punamarjoille, aluskasvillisuudelle, mausteisille, balsamisille ja hienoille puun vivahteille. Suussa se osoittaa heti tärkeää runkoa, syvää aromirikasta, joka tekee siemauksesta suuren kestävyyden ja pituuden. Tanniinirakenne on tiheä ja hyvin integroitu viinin rakenteeseen, ja loppu on kauniin raikas, suolainen ja mineraalinen.