Aglianico 'Bonora' Nomades 2023
(
75 cl
/ 14%
) Campania IGT
100% Aglianico
Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat
Heti saatavilla
Aglianico 'Bonora' Nomades 2023
41,00 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Aglianico 'Bonora' Nomades tuo nimeen, joka juhlii odotettua virstanpylvästä, ensimmäistä näiden kampanialaisten viinintekijöiden pullotettua punaista. Aglianico-rypäleet kasvavat savimailla, joissa on runsaasti liuskekiveä, ne kerätään hieman aikaisemmin ja käyvät spontaanisti teräksessä alkuperäisillä hiivoilla, ennen kuin ne kypsyvät 20 kuukautta käytetyissä tynnyreissä. Tuoksussa nousevat esiin musta, mustikka ja orvokki, mustapippurin vivahteella. Maku on syleilevä ja raikas, voimakkailla tanniineilla ja suolaisella jälkimaulla. Täydellinen napolilaisten ragù-rigatonien kanssa
ragù napoletano, braised dishes, and game.Neapolitan ragù, braised meats, and game.
Väri:
Intensi rubiininpunainen väri, jossa on violetteja vivahteita
Tuoksu:
Musta, mustikka ja orvokki, mustapippurin vivahteella
Maku:
Syleilevä ja raikas, voimakkailla mutta integroiduilla tanniineilla ja lämpimällä, suolaisella jälkimaulla
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta