Adenzia Bianco Baglio del Cristo di Campobello 2024
L'adènzia Bianco on intensiivinen valkoviini, joka on valmistettu yhdistämällä Sicilian Grillo- ja Insolia-rypäleet teräksessä. Se on aito sicilialainen ilmentymä: suolaisuus, raikkaus ja mineraalisuus hedelmäisillä, yrttisillä ja kasviperäisillä vivahteilla.
Adènzia valkoinen yhdistää saaren tunnelmat, jotka koostuvat suolasta ja auringosta, eleganttiin ja täydelliseen tulkintaan. Bonetta perhe, haluten tuottaa nesteitä, jotka todistavat heidän vahvaa sidettään Sisilian maahan, on päättänyt arvostaa vähän tunnettua aluetta, nimittäin sitä Licatan lähellä. Ajatuksena on heti hyödyntää laitteita ja asiantuntijoita, jotka pystyvät antamaan tarkkaa suuntaa tuotannolle, joten kutsutaan Riccardo Cotarella, yksi Italian tunnetuimmista viinintekijöistä, ja kellari kunnostetaan huolellisesti. Paikallisia alkuperäislajikkeita, kuten Grillo, Nero d'Avola ja Inzolia, täydentävät kansainväliset lajikkeet, kuten Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon ja Chardonnay, jotka sopeutuvat erittäin hyvin tähän erityiseen ilmastoon. Tämä on jatkuvasti kasvava todellisuus, joka ansaitsee saamansa tunnustukset alueellisten nesteiden ansiosta, mutta joilla on lähes kansainvälinen luonne.
Valkoinen Adènzia valmistetaan Grillo- ja Insolia-sekoituksesta, viinirypäleistä, jotka tulevat 260 metrin korkeudelta sijaitsevilta viinitarhoilta, jotka kasvavat kalkkikivimäisillä kukkuloilla. Kellarin laitteiden modernisuus yhdistyy
gastronomisia.