'3bbia' Montepascolo

'3bbia' syntyy yksinkertaisesta mutta harvinaisesta ideasta: yhdistää yhden etikettiin seitsemän Piacentino-viininviljelijän työ. Tämä alue on viime vuosina tullut yhdeksi vilkkaimmista risteyksistä viinimaailmassa. Nimi leikkii Val Trebbian nimellä, joka isännöi projektia ja kertoo jo itsessään tämän etiketin yhteisöllisestä sielusta. Viininvalmistuksen koti on La Stoppa -viinitalo, historiallinen paikka Rivergarossa, jota johtaa Elena Pantaleoni. Kuorimacerointi antaa viinille kirkkaan värin ja voimakkaan luonteen. Nenässä avautuu kypsän hedelmän, niittyyrttien ja kuivattujen kukkien nuotteja, kun taas suussa raikkaus kietoutuu kauniiseen makuun, jossa on kestävä jälkimaku. Täydellinen kumppani paikallisten leikkeleiden ja kypsytettyjen juustojen tarjoilulautaselle